Nokkoset talteen

Näin kevään tullen luonnosta alkaa löytyä monenlaisia syötäviä kasveja. Itselleni yksi lemppareistani on nokkonen tai kuten edesmennyt mummoni tapasi sanoa, nutulkainen. Nokkonen on mielestäni Suomen luonnon superfoodia ja mikä parasta, sitä voi kerätä ilmaiseksi ihan niin paljon kuin haluaa. Tosin kannattaa katsoa, mistä nokkosia kerää. Esimerkiksi tien varsista ei kannata kerätä eikä navettojen nurkilta. Jos keräät nokkoset puhtaasta paikasta, niin niitä ei tarvitse ryöpätä.

Nokkosia kannattaa kerätä varoen, ettei polta itseään. Jos haluaa pelata varman päälle, niin suosittelen käyttämään hanskoja. Tosin nokkonen ei polta, ellei siitä ota kiinni niin, että poltinkarvat taittuvat. Eli jos siis otat nokkosenlehdestä kiinni poltinkarvojen suuntaisesti, niin se ei polta. Parhaimpia kerättäväksi ovat pienet, nuoret nokkoset. Jos nokkosista nappaa vain pätkän latvasta, niin saat siitä monta uutta satoa.

Itse säilön keräämäni nokkoset aina kuivaamalla. Kuivata voi joko kasvikuivurilla, uunissa tai saunassa. Minä suosin saunassa kuivaamista, sillä se on mielestäni vaivattominta. Kerään nokkoset yleensä koriin tai pussiin, jonka jälkeen levitän laudeliinan suojaamaan lauteita. Laudeliinan päälle laitan vielä voipaperia suojaksi ja sen päälle talouspaperia. Lopuksi nokkoset vain levitellään paperien päälle noin 60 asteiseen saunaan 4-5 tunniksi. Itse jätän nokkoset monesti yön yli saunaan kuivumaan.

Laitan yleensä kuivatut nokkosenlehdet kokonaisina lasipurkkiin ja hienonnan ne vasta käyttövaiheessa. Mielestäni nokkosta voi käyttää melkein mihin vain. Itse käytän nokkosta mm. keitoissa, kastikkeissa, leipätaikinassa ja teenä. Nokkonen on itse asiassa kaikista vihanneskasveistamme ravintopitoisin ja terveellisin. Nokkonen on mm. kaksi kertaa ravitsevampaa kuin porkkana ja jopa kolme kertaa ravitsevampaa kuin pinaatti. Nokkosta ei tosin suositella syötäväksi hirveitä määriä, sillä se sisältää nitraattia eikä sitä myöskään suositella niille, joilla on sydämen tai munuaisten vajaatoimintaa.

Sen lisäksi, että nokkonen on meille ihmisille sopiva superfood, niin se sopii myös ravinteeksi kasvimaalle sekä tuholaistentorjuntaan. Nokkosesta tehty tuholaiskarkote karkottaa erityisesti lehtikirvat. Oletko sinä ihana lukijani syönyt nokkosta tai käyttänyt sitä tuholaiskarkotteena? Jos sinulla on jotakin vinkkejä tai kokemuksia nokkosesta, niin jaan meille kaikille kommenteissa. Nyt ei siis muuta kuin keräämään nokkoset talteen.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mandy Skin päivitys - toimiiko se oikeasti?

Kerroin teille helmikuun alussa tilaamasta Mandy Skin IPL-karvanpoistolaitteesta. Olen käyttänyt laitetta siitä asti ja nyt ajattelin kertoa miten se on toiminut. Tämä postaus ei ole Mandy Skinin sponsoroima vaan oma aito mielipiteeni kyseisestä laitteesta. Täytyy myöntää, että vaikka olin toiveikas laitteen suhteen, olin myös hyvin skeptinen. Aloin käyttää laitetta kerran viikossa helmikuun alkupuolella. Mandy Skinin käyttö ei ole mitenkään kivuliasta tai vaikeaa. Tein niin, että sheivasin ensin halutut kohdat ja käsittelin alueet sen jälkeen Mandy Skinillä ja lopuksi laitoin kosteusvoidetta. Ensimmäiset neljä viikkoa käsittelin halutut alueet kolmostasolla ja sen jälkeen siirryin voimakkaimpaan eli viitostasoon. Noin neljän viikon kohdalla aloin huomata varsinkin kainaloissa, että karvan kasvu oli vähentynyt jo huomattavasti. Olin todella yllättynyt, että tuloksia alkoi näkyä niin nopeasti. Kuuden viikon kohdalla tuloksia alkoi näkyä hyvin jo muuallakin. Voin siis todeta, e

Magneettikuvauksia ja masentava puhelu

Olen aiemminkin kirjoittanut teille kipeästä jalastani mm. seuraavissa postauksissa: Kipeän jalan kuulumiset Huonoja uutisia ja Sairaslomalla . Aikaa on siis kulunut reilut vuosi ja neljä kuukautta siitä kun satutin jalkani eikä se ole vieläkään kunnossa. En kerro tässä nyt koko tarinaa uudestaan vaan voit käydä lukemassa nuo aiemmat postaukset, niin saat kokonaisvaltaisemman kuvan siitä mikä jalkaani vaivaa. Jalkakipu on siis edelleen jatkunut päivittäin. Pari viikkoa sitten olin sekä jalan, että selän magneettikuvauksessa. Täytyy sanoa, että se oli minulle neljäs kerta magneettikuvauksessa ja myös kamalin. Valitettavasti hoitajat olivat todella tympeitä ja siitä hämmästyneenä unohdin kysyä heiltä muutamia tärkeitä asioita. Lisäksi minulla on todella paha ahtaanpaikankammo, joten voit vain kuvitella miltä tuntui joutua putkeen (jossa magneettikuvat otetaan) pää edellä. Ensin kuvattiin siis selkäni. Kärsin myös kuivasilmäisyydestä enkä älynnyt, että putkessa on voimakas ilma

Kirpparilöytöjä

Rakastan historiaa kaikenlaisia vanhoja tavaroita ja astioita. Tykkään siksi käydä kirpputoreilla. Taannoisella kirpparireissulla tein kolme mahtavaa löytöä, joista ajattelin kertoa sinulle ihana lukijani. Kaksi löydöistäni on Humppilan lasin astioita ja kolmas hieman erilaisempi ”astia”. Löysin ja ostin kirpputorilta kaksi Humppilan lasin Kasvimaalla-sarjan astiaa. Toinen on Kasvimaalla sarjan maljakko. Maljakko on todella paksua lasia ja painaa siksi todella paljon. Maljakko on Pertti Santalahden Humppilan lasille suunnittelema ja sen mitat ovat korkeus 19cm ja leveys 24cm. Maljakko on todella hyväkuntoinen ja ostin sen lähes pilkkahinnalla. Toinen kirpputorilöytöni oli niin ikään Humppilan lasin kasvimaalla-sarjaa oleva kulho. Kulho on on myös Pertti Santalahden suunnittelema kuten maljakkokin. Kulhon korkeus on 12cm ja leveys 37cm. Humppilan lasi valmisti Kasvimaalla-sarjaa vuosina 1978-1985. Sarjaan kuuluu hankkimani maljakon ja kulhon lisäksi myös monia muita astioita sekä

Susannan elämää

Hae tästä blogista