Nokkoset talteen

Näin kevään tullen luonnosta alkaa löytyä monenlaisia syötäviä kasveja. Itselleni yksi lemppareistani on nokkonen tai kuten edesmennyt mummoni tapasi sanoa, nutulkainen. Nokkonen on mielestäni Suomen luonnon superfoodia ja mikä parasta, sitä voi kerätä ilmaiseksi ihan niin paljon kuin haluaa. Tosin kannattaa katsoa, mistä nokkosia kerää. Esimerkiksi tien varsista ei kannata kerätä eikä navettojen nurkilta. Jos keräät nokkoset puhtaasta paikasta, niin niitä ei tarvitse ryöpätä.

Nokkosia kannattaa kerätä varoen, ettei polta itseään. Jos haluaa pelata varman päälle, niin suosittelen käyttämään hanskoja. Tosin nokkonen ei polta, ellei siitä ota kiinni niin, että poltinkarvat taittuvat. Eli jos siis otat nokkosenlehdestä kiinni poltinkarvojen suuntaisesti, niin se ei polta. Parhaimpia kerättäväksi ovat pienet, nuoret nokkoset. Jos nokkosista nappaa vain pätkän latvasta, niin saat siitä monta uutta satoa.

Itse säilön keräämäni nokkoset aina kuivaamalla. Kuivata voi joko kasvikuivurilla, uunissa tai saunassa. Minä suosin saunassa kuivaamista, sillä se on mielestäni vaivattominta. Kerään nokkoset yleensä koriin tai pussiin, jonka jälkeen levitän laudeliinan suojaamaan lauteita. Laudeliinan päälle laitan vielä voipaperia suojaksi ja sen päälle talouspaperia. Lopuksi nokkoset vain levitellään paperien päälle noin 60 asteiseen saunaan 4-5 tunniksi. Itse jätän nokkoset monesti yön yli saunaan kuivumaan.

Laitan yleensä kuivatut nokkosenlehdet kokonaisina lasipurkkiin ja hienonnan ne vasta käyttövaiheessa. Mielestäni nokkosta voi käyttää melkein mihin vain. Itse käytän nokkosta mm. keitoissa, kastikkeissa, leipätaikinassa ja teenä. Nokkonen on itse asiassa kaikista vihanneskasveistamme ravintopitoisin ja terveellisin. Nokkonen on mm. kaksi kertaa ravitsevampaa kuin porkkana ja jopa kolme kertaa ravitsevampaa kuin pinaatti. Nokkosta ei tosin suositella syötäväksi hirveitä määriä, sillä se sisältää nitraattia eikä sitä myöskään suositella niille, joilla on sydämen tai munuaisten vajaatoimintaa.

Sen lisäksi, että nokkonen on meille ihmisille sopiva superfood, niin se sopii myös ravinteeksi kasvimaalle sekä tuholaistentorjuntaan. Nokkosesta tehty tuholaiskarkote karkottaa erityisesti lehtikirvat. Oletko sinä ihana lukijani syönyt nokkosta tai käyttänyt sitä tuholaiskarkotteena? Jos sinulla on jotakin vinkkejä tai kokemuksia nokkosesta, niin jaan meille kaikille kommenteissa. Nyt ei siis muuta kuin keräämään nokkoset talteen.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mandy Skin päivitys - toimiiko se oikeasti?

Kerroin teille helmikuun alussa tilaamasta Mandy Skin IPL-karvanpoistolaitteesta. Olen käyttänyt laitetta siitä asti ja nyt ajattelin kertoa miten se on toiminut. Tämä postaus ei ole Mandy Skinin sponsoroima vaan oma aito mielipiteeni kyseisestä laitteesta. Täytyy myöntää, että vaikka olin toiveikas laitteen suhteen, olin myös hyvin skeptinen. Aloin käyttää laitetta kerran viikossa helmikuun alkupuolella. Mandy Skinin käyttö ei ole mitenkään kivuliasta tai vaikeaa. Tein niin, että sheivasin ensin halutut kohdat ja käsittelin alueet sen jälkeen Mandy Skinillä ja lopuksi laitoin kosteusvoidetta. Ensimmäiset neljä viikkoa käsittelin halutut alueet kolmostasolla ja sen jälkeen siirryin voimakkaimpaan eli viitostasoon. Noin neljän viikon kohdalla aloin huomata varsinkin kainaloissa, että karvan kasvu oli vähentynyt jo huomattavasti. Olin todella yllättynyt, että tuloksia alkoi näkyä niin nopeasti. Kuuden viikon kohdalla tuloksia alkoi näkyä hyvin jo muuallakin. Voin siis todet...

Mandy Skin päivitys - pitkä tauko

Olen saanut paljon kyselyjä liityen Mandy Skin IPL-laitteeseen, josta olen aiemmin jo kirjoittanut kaksi postausta. Ajattelin nyt pitkästä aikaa kirjoittaa päivityksen Mandy skin:stä ja siitä mikä tilanne sen ja karvojen suhteen nyt on. Jos et ole lukenut aiempia postauksiani laitteesta niin kannattaa käydä lukemassa ne nyt. Kuten ehkä otsikosta jo saatoit päätellä, niin minulla on nyt ollut pitkä tauko Mandy Skin:n käytössä. Tauko on kestänyt jo noin neljä-viisi kuukautta. En mitenkään päättänyt, että nyt lopetan laitteen käytön vaan kävi niin, että se vain unohtui. Kun laitetta ei enää tarvinnut käyttää niin usein, niin se unohtui helposti. Karvat eivät myöskään tietenkään kasvaneet takaisin yhdessä yössä niin asiaa ei niin tullut ajateltua. Minun on pitänyt aloittaa Mandy Skin:n käyttö jo monta kertaa uudestaan, mutta en ole saanut sitä aikaiseksi kaiken kiireen keskellä. Nyt olen kuitenkin päättänyt aloittaa sen käytön uudestaan. Karvojen suhteen tilanne on nyt se, että...

Pitkä, pitkä tauko

Hei ihana lukijani. Siitä alkaa olla jo lähes vuosi kun olen viimeksi kirjoitellut blogiani. On ollut silti uskomatonta huomata, miten paljon blogiani on kuitenkin tämänkin tauon aikana luettu. Äärettömän suuri kiitos siitä kuuluu juuri sinulle! Pitkän taukoni aikana elämässäni on ehtinyt tapahtua vaikka ja mitä. Koko viime vuosi oli todella hektinen, mutta myös elämäni ihanin vuosi. Vuoteen mahtui mm. kihlautuminen, häät ja oman talon osto. Näistä voin kirjoittaa tarkemmin joskus myöhemmin. Tämä vuosi on lähtenyt käyntiin todella vilpoisasti sekä ulkona että sisällä. Näihin vuoden ensimmäisiin päiviin on kuitenkin mahtunut paljon rakkautta, läheisyyttä ja onnea. En malta odottaa, että mitä kaikkea ihanaa tämä alkanut vuosi tuo tullessaan. Itselläni ajatukset siintävät jo kevääseen ja omaan puutarhaan. Valitettavasti kuten olen aiemminkin kertonut, niin en ole yhtään talvi-ihminen, vaikka olenkin syntynyt talvella. Nautitko sinä ihana lukijani talvesta vai joko sinäkin haaveilet kevääs...

Susannan elämää

Hae tästä blogista